سفرهای کوهنوردی میتواند خیلی خستهکننده باشد به همین دلیل شما احتیاج به جایگزین نمودن انرژی از دست رفته دارید که از مایعات و غذا تشکیل میشود.
شما از منابع مختلف آب تهیه میکنید (چشمه، یخ و …) و از منابع دیگر غذا (خانگی، کنسرو و …) به دست آوردن غذا در کوه سخت و تقریباً غیر ممکن است مگر میوه و سبزی کوهی.
پس شما باید همیشه به اندازه کافی غذا داشته باشید.. این بخش نیاز به رسیدگی و توجه بیشتری دارد.
اول این که نوعی از غذاهای منجمد شده و بسته بندی شده وجود دارد که مخصوص کوهنوردی و ورزشهای Out Door میباشد (در ایران نیست). حمل این نوع غذاها آسان و شامل ویتامین و کالری مناسب میباشد. اگرچه گران هستند و ممکن است طعم آن برای شما خوشایند نباشد.
دیگر این که شما میتوانید خوراک مورد نیاز خود را از فروشگاه و منزل تهیه نمایید. موادی مانند سوپ، سیبزمینی پخته، مخلوط دسرها، شیر خشک یا شیرهای خشک شده (قرص)، حبوبات پخته شده مانند عدس، میوه خشک، برنج پخته شده، گوشت خشک شده، پنیر و دیگر غذاهای مورد میل شما که حمل آن راحت باشد را آماده کنید و همراه خود ببرید.
بسیاری از سبزیها را به صورت بستهبندی میتوانید از فروشگاهها تهیه نمایید. سبزی سریع مصرف میشود و بسیار مغزی است. میوهها و سبزیها (گوجه فرنگی، موز، گلابی) عمر کوتاهتری دارند، اما پرخاصیت هستند و باید با دقت نگهداری شوند.
برای صعود بهتر است از غذاهای تازه مصرف نمایید (میوه و سبزی) و از نظر حمل و وزن بار انتخاب مناسبی است و مقدار زباله کمتری هم همراه میبرید. نکته مهم در بستهبندی صحیح و سبکبار بودن است. پس صحیح انتخاب نمایید!
در نهایت، به یاد داشته باشید در ارتفاعات بالاتر که هوا سردتر است آب دیرتر جوش میآید، پس از آماده کردن غذاهایی که دیرتر حاضر میشوند اجتناب کنید. عدس، برنج، باقالی زمان زیادی میگیرند تا پخته شوند. بهتر است آنها را فقط گرم کنید و قبلاً پخته شده باشند.
بهترین جایگزین در این موارد ماکارونی می باشد، چرا که کالری مناسب بدن شما را تأمین مینماید.
به طور مختصر و مفید ۳ نکته مهم برای این که چه غذایی برای صعود ببریم وجود دارد:
۱- راحت حمل شود.
۲- به زمان کوتاهی برای آماده شدن نیاز داشته باشد.
۳- راحت پخته شود.
به خاطر داشته باشید که قبل از سفر بعدی به کوه با رعایت نکات زیر کولهبار وزن کمتری را با خودتان حمل میکنید.
