بدن انسان در شرايط استراحت به ازاي هر کيلوگرم وزن معادل يک سي سي آب در ساعت نياز دارد.مواد محلول در آب معمولي شامل مواد معدني و عناصر مختلف مانند سديم، پتاسيم، کلسيم، منيزيوم و بسياري املاح ديگر مي‌باشد.